Практичні роботи

Практична робота 3

Оцінки і управління ризиками безпеки харчових продуктів

Тема роботи : Метод мозковий атаки для ідентифікації ризиків харчового виробництва

2 завдання

—-Ідентифікувати ризики окремих стадії діяльності харчового виробництва

—-Запропонувати попереджувальні заходи для пом’якшення наслідків ризику чи зниження ймовірності настання подій що несуть ризик

Документ

Практична робота 5

Тема роботи : Метод переліку контрольних запитань для ідентифікації ризиків харчового виробництва

3 завдання

Сформувати перелік контрольних питань для конкретного процесу

Провести опитування за сформованим переліком контрольних питань

Запропонувати попереджувальні заходи для пом’якшення наслідків ризику чи зниження імовірності настання подій що несуть ризик

Практична робота 6

Оцінки і управління ризиками безпеки харчових продуктів

Завдання :

1)Визначити небезпечні фактори які Є впливовими для проектованого підприємства з виробництва хлібобулочних виробів та містяться

—В сировині , На технологічних етапах виробництва, На етапах транспортування та зберігання готової продукції, Визначення показників якості готової продукції

2) Надати перелік пропозиції щодо контролювання за небезпечними факторами

Практична робота

Технології цукру та полісахаридів

2 питання

Теоретичні основи процесу екстрагування принципова схема та оптимальні параметри роботи дифузійних установок

Способи підготовки екстра агенту для вилучення сахарози з бурякової сировини

Автор публікаціїВсі товари продавця

Офлайн 4 дні

Вчитель - розробник

3

Вивчіть методи оцінки ризиків у харчовому виробництві, включаючи мозковий атак та контрольні запитання для забезпечення безпеки продукції.

Коментарі: 7Публікації: 324Реєстрація: 20-02-2024

Посада: Вчитель